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一柄铁铲，两口大锅，一个柴火灶，作育了人世烟火气，承载了我优美的影象。 灶台很小，小到仅需五六步就能围绕一周，一眼便可得窥全貌，灶台又很大，大到可以承载外婆的眷注照料和谆谆教育。柴火灶是外婆最为自豪的舞台，她用精湛的厨艺和多样的烹饪技巧养大她视为心头肉的七个孙儿。 出于经济需要，支属们不约而同地选择了南下广东打工，都把孩子托付给外婆照料。外婆就这样在本该颐养天年的年岁又肩负起了照顾孙辈的责任。就在这小小的灶台上，外婆用锅碗瓢盆奏响了我快乐生涯的乐曲，用酸甜苦辣打造了我起劲生长的试金石，用柴米油盐构建了我康健生长的屏障，把我的童年生涯遮掩得有滋有味。 清空草木灰，架好干柴，放入引火的玉米秆或者松树毛，点燃后火苗便四处逸散，随即充裕整个灶膛，火苗雀跃地跳动着，随着风向一直变换体态，似乎在为即将到来的美食盛宴欢呼庆祝�？椿鸷虻搅�，外婆便熟练地舀一勺猪油放入大锅内，油脂的滋滋声和翻炒菜品的声音相映成趣，片晌后令人心醉的香味便扑鼻而来，定睛一看，一定是色香味俱全的一道专长菜。外婆关于干柴数目和火焰巨细的控制堪称精准，什么样的食材需要几多油脂，要配合多大的火才华包管饭菜恰到利益对她来说都是信手拈来。 有时间我也坐在灶台前给外婆打打下手，递下盘子盛菜，传一下干柴烧火，然而手艺不抵家，烧的火忽大忽小，每次都被外婆笑着玩笑，每当这种情形，她便从我的手里拿偏激钳，只见她把火钳伸进灶膛里一番盘弄，火势便真的以肉眼可见的速率增大。一边关注灶膛里的情形一边和我说，“烧火和做人着实一样，不是干柴多火就旺，要把柴火下面清空留足空间，包管灶膛里不闷不堵才华把火烧旺，做人不可太自满，要多听别人的意见才华生长。”久而久之，灶台便成了我聆听外婆教育的风水宝地。 外婆的手似乎无所不可，春节的米粉、千层粉、花田粑，元宵节的汤圆、清明节的青团、端午节的粽子，以及难度稍大的酿米酒、腐乳、豆豉等等美食，都由她的双手通过这小小的灶台源源一直地送到我这贪吃的胃里。外婆做的菜已经深深印入心间，似乎品尝再好的旅馆饭菜也总以为差了几分火候和味道。 逐步地，我离家的脚步越迈越大，回家的行程越来越远，能见到外婆的次数也越来越少。儿时一日三餐都在外婆身边，却逐步酿成了一个月、一年才华吃到外婆做的饭菜。也逐步发明外婆的鹤发和皱纹在逐渐增多，儿时需要我瞻仰的体态也已经被我不经意间越过，唯一稳固的是外婆对我的眷注和照顾，几个孩子中就我身体最差，可算是没少折腾外婆。通常得知我即将回家的新闻，外婆总是重复和我确认抵家时间，不住地念叨要注重清静、要注重看好行李，只为了让我平安抵家后能第一时间吃到她做好的饭菜。沿着熟悉的墟落蹊径走到拐角处，仰面正好迎上外婆那期待的身影和期待的眼光，高声呼叫一声“外婆”，她也欣喜地做出回应“到了就好，先休息一下，我马上炒菜。”于是灶台旁便充满了她忙碌的身影，刷锅、切菜、配料，她忙得不亦乐乎，而我和往常一样，悄悄地坐在灶台前给她打下手，和她分享我遇见的趣事，和她吐槽我最近的懊恼，她总是一边炒菜一边听我倾吐，在一谈一笑间给予我最大的慰藉，在一字一句中教授我最适用的教育。 随着我们的长大，各自回到了自己的家，她的压力也变小了许多，一经需要她事无巨细照顾的小家伙们已经摇身一酿成了小大人。都让她定心休息，不必再为做饭的事情操心，家内里有的是做饭能手，但她每次都自己亲自上阵。最盛大的日子是大年头二，那天是出嫁的女儿回外家的日子，也是我最开心的日子，一大早便招呼着怙恃赶忙料理去看外婆，待各人都聚齐后，她便张罗着准备晚饭，种类繁多的菜品在她的安排下很快便被规规则矩地备好待用�？醋盼颐抢峭袒⒀拾愕爻缘羲械牟似�，她的脸上总是会露出知足的笑容，似乎我们吃的不但仅是适口的饭菜，更是对她的尊重以及厨艺的认可。是啊，她把对我们的关切和祝福都熬进了汤里，她把对我们的热情和照顾都化在了油里，把她的所有都竭尽所能地给予我们。 就在这小小的灶台旁，在柴火的照耀下，在蒸腾的锅气中，我的心灵受到了无数次暖心的慰藉。现在的我远离家乡，在生疏的情形里营生和事情，经�；匾淦鹜馄旁谠钐ㄅ悦β档纳碛昂统渎认樾θ莸牧�，思绪随着再熟悉不过的路延伸到院子里，却再也没有了期待我的老人。灶台像一个魔盒，凝聚了外婆对我的关爱和教育，宽慰了我疲劳的身心，灶膛里的火光照耀在我心里，驱散着我生长中的迷惘，燃烧着无尽的忖量。 | |||||
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